昨夜は吹雪だったので、ホテルに帰宅途中に寒さに負けて、近くの定食屋に逃げこんだ。そこは去年の夏にも入った店だったが、いかすみラーメンがある店。迷わず食券を買い求め、熱いスープをすすった。僕はいかすみが嫌いだ。パスタのあの黒ぐろとした光沢を見ただけで食欲が半減する。第一臭みが鼻について食べられない。給食であんなのでたら本気で泣くだろう。
なのに、こいつはうまいのである。ただの予備校生相手の定食屋がなぜこのような一品を提供しているのか？街のかっこつけてゆでめんのお湯を切るタオルはちまきの店など足元にも及ばない異色の一品。スープと絡んだたまご麺は緑色になって、これまた目を楽しませてくれる。
どうですか？かたちんばさん。